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              當前位置>首頁>創業資訊 > 一般小餐館裏的員工守則有哪些?

              編輯:CMJ 時間:2020-08-06 17:59:32 浏覽次數:439

              很多的人覺得自己開的一家小餐館,就不需要什麽規章制度,其實不然,餐館在小,也是需要自己的制度的,那麽一般小餐館裏的員工守則有哪些?關于這個問題,小編做了一個總結,希望可以幫助大家。


              一、每位員工都是這個大家庭的成員,所以都應該互相尊重,互相幫助,相互進取,嚴守職責,熱愛本職工作,講究職業道德,熱情待客,文明服務,爲本餐廳建立良好聲譽,樹立良好的形象。


              二、要禮貌待客,與客人談話時應站立端正,講究禮貌,不左顧右盼,低頭哈腰或昂首叉腰,用心聆聽客人的談話,不與客人搶話,不中途插話,不與客人争論,不強詞奪理,談話有分寸,語氣要溫和,語言要文雅,信守真誠服務每一顧客的宗旨。對過于挑剔和情緒化的顧客,要耐心服務,理性應對,盡量避免無謂的争執發生。


              三、要按照店内規定的時間上下班,不準遲到、早退,曠工。


              四、員工上班時間要穿好工作服,佩戴好工作牌,要時刻注意自身儀表(頭發、指甲、服裝衛生等)。


              五、每位員工都應當注意自己的言行,不得在店内高聲喧嘩、哄鬧,更加不允許在客人面前講粗口話。


              六、周六與周日不允許請假或休假,要請假的務必要提前向相關管理人員彙報。


              七、員工辭職須提前一個月通知老闆,經批準後,方可辭職,否則當月工資不予結算。


              八、店内的衛生、桌子的整潔是每位員工的責任,如發現不衛生和不整潔理應主動處理好,愛護店内各類公用設施,保障設施的完好,對人爲因素損壞公用設施的,将嚴懲違紀人,并責令賠償店内經濟損失。愛護店内的财産,愛護一切工(用)具,注意節約原材料,節約用電、用水,注意設備的維修、保養;不私拿公家的物品。


              九、每位員工必須扣壓服裝費壹百元作爲押金,如故意損壞或者糟蹋服裝的,要照價賠償。


              十、居住店内宿舍的員工之間要互相關心,團結友愛,相互督促,共同創造良好的休息、生活環境。


              十一、每位居住店内宿舍的員工都要保管好自己的财物,如有閃失,店内概不負責。未經許可,不得擅自動用他人财物,宿舍是大家休息的地方不應該在大家休息的時間高談闊論,而且每位宿舍成員都應該自覺維護好宿舍衛生,更好一個月搞一次大掃除。


              十二、任何人不得帶非本店内人員進入宿舍或留宿;若有本店員工親屬需留宿者,必須經過老闆批準後,方可留宿,否則,一律不得留宿。若有違反者,出現意外違紀人必須全權負責。加強防盜安全意識,鎖好門窗等,愛護公共物品及衛生,節約用水用電,做到人走燈滅的良好的習慣。


              全勤獎:一個月内凡在規定上班時間不出現遲到或早退、請事假、曠工、請病假(一天以上者),給于貳拾整的全勤獎勵


              遲到/早退懲罰:一個月内凡在規定上班時間遲到或者早退超過三次以上者給于貳拾整的懲罰!


              曠工懲罰:未經管理人員批準,無故不上班者,扣除當日雙倍工資的懲罰。


              衛生獎:一個月内任何食物中不出現髒東西(如:頭發、小蟲、其他不可食用物品等),店内每位員工給于拾元整的衛生獎勵。


              損失懲罰:一個月内隻要有顧客投訴食物中有髒東西超過叁次,則按照這些食物得價格總和讓所有員工平均負責。


              争端懲罰:員工之間都應和睦相處更應該團結一緻爲大局着想,如若有在店内發争執甚至打架者,無論緣由,視情節輕重扣除違紀者半天或者一天的工資,以示警告。


              例如:非節假日,店内生意冷清時,如果手頭上的工作都已完成之後,允許大家适當放松,但是在此之前希望每位員工先仔細觀察店内那些設施擺放不妥或者存在衛生問題,應及時處理,盡量讓店内保持清潔整齊的效果。


              上述就是關于一般小餐館裏的員工守則有哪些?的介紹,小編總結的隻是一個部分可能還是不夠全面,如果你了解更多的相關資訊,可以關注我們的創業網站。

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